Рейтинг@Mail.ru

Войти Регистрация

Войти

В маленьком количестве сливочного масла обжаривают до кофейного цвета пшеничную муку, добавляют мясной сок и сок смородины. Само-собой разумеется, мясной сок получают, вливая полстакана воды на сковороду, где лишь что как бы жарилось мясо, дают, наконец, прокипеть и, мягко говоря, процеживают.

На 1/2 стакана сока смородины:

1/2 стакана, как мы привыкли говорить, мясного сока

2-3 столовые ложки муки

1 столовая ложка, как большинство из нас привыкло

говорить, сливочного масла

© Я Охотник 2010-2017