Рейтинг@Mail.ru

Войти Регистрация

Войти

Грудинку с ребрами рубят на кусочки, промывают, варят без соли около 1 часа на малом огне, снимая пену. Обратите внимание на то, что засыпают, как мы с вами постоянно говорим, перловую крупу, варят еще 1 час. И даже не надо и говорить о том, что за 5 мин до конца варки солят.

На 1 кг грудинки: 2 л воды, 1/4 стакана перловки, соль, специи по вкусу.

© Я Охотник 2010-2017